ФОТОРЕЦЕПТ читателя Delfi: Щи дачные из крапивы

 (4)

IMG_0453
IMG_0453

Наступил долгожданный дачный сезон. Полезные и вкусные блюда можно готовить уже сейчас. Вот, например, крапива.

Из этого растения можно готовить вкусные щи, различные супы, вторые блюда — плов, омлет, всевозможные салаты. При этом, в крапиве содержится витамина С 4 раза больше, чем в лимонах, а каротина больше, чем в моркови. Это растение может практически полностью восполнить потребность организма витаминах.

Рецепт щей из крапивы:
Соберите листья крапивы грамм 100, 2 клубня картофеля, 1 луковицу, 1 морковь и другие овощи по вашему желанию, петрушка, укроп по вкусу, столовая ложка сметаны, лимонный сок, растительное масло, соль. Очищенный картофель положить в кипящую воду. Соломкой нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле. Крапиву ошпарить кипятком, зелень промыть, мелко нарезать, добавить в бульон, предварительно положить туда овощи. Варить до готовности, специи, лимонный сок, соль идут в конце.

Готовить супы с крапивой можно на курином или мясном бульоне.

Оставить комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя комментарий, вы соглашаетесь с правилами
Транслит
Читать комментарии Читать комментарии

Я-ЖУРНАЛИСТ ТОП

Последние новости